Как получить хороший урожай качественных, вкусных кабачков?

Кабачки — это распространенная овощная культура семейства тыквенных. Они заслуженно считаются очень ценными дарами огорода, так как содержат массу полезных веществ, легко усваиваются организмом, активизируя при этом процессы пищеварения. К тому же этот овощ, при должном приготовлении, просто отличного вкуса.

На моем дачном участке, расположенном на Алтае, кабачки занимают одно из почетных мест. Сортов кабачков великое множество, я в последнее время выращиваю белоплодные. Растут отлично, вкус замечательный, плоды хранятся до Нового года и дольше.

Готовить грядку для них я начинаю осенью с выбора места. Лучшие предшественники для кабачков — картофель и фасоль, неплохие — капуста, лук, томаты, клубника. На выбранное место равномерно вношу по 2−3 кг перегноя куриного помета и по ведру песка на 1 кв.м. Песок добавляю, поскольку почва у меня на даче очень тяжелая. В таком виде оставляю все без перекопки до весны.

Чтобы в нашей местности получить сочные, вкусные плоды пораньше, высеваю кабачки на рассаду 20−25 апреля. Можно сеять и сразу в открытый грунт, но только уже 20−25 мая. Землю для рассады использую свою, садовую, с добавлением на четверть торфа. Сею сразу в стаканчики по 2−3 семечка на глубину 5−6 см. Молоденькие кабачки регулярно поливаю теплой отстоенной водой, держу их на солнышке, а как подрастут и окрепнут — прореживаю ножницами, оставляя по одному растению в стаканчике. К моменту высадки кабачки должны иметь по 2−3 настоящих листика. В начале мая на выбранном осенью месте готовлю под кабачки обычную грядку шириной 1 метр, с обоих сторон которой размещаю салат, редиску или рядок-другой раннего картофеля. После их уборки в июне-июле как раз потребуется дополнительное место для разрастающихся кабачков.

В середине мая высаживаю рассаду в грунт по центру грядки на расстоянии 50 см между растениями, сразу устанавливаю над кабачками проволочные дуги, а на них закрепляю два слоя утеплителя. Первый слой — укрывное сельскохозяйственное нетканое полотно, а поверх него второй слой — полиэтиленовая пленка. Нетканое полотно использую для защиты от жгучего весеннего солнца и сильных ветров, а также при небольших заморозках. Полиэтилен поверх нетканого материала приходится устанавливать, когда наступают сильные ночные морозцы. В нашем регионе это обычное дело. Например, года два назад 20−21 мая похолодание было с вечера до минус 9, и так до самого утра. Пришлось еще поверх всего перечисленного укрывать грядку палаткой.

К 15 июня все эти хлопоты заканчиваются, и все укрытия убираю на хранение. Кабачки быстро привыкают к свежему воздуху, и я сразу прореживаю их на расстояние в 1 метр. При необходимости лишние растения можно и не удалять, а просто пересадить на другое место. Теперь кабачкам до самой осени нужен обильный регулярный полив 2−3 раза в неделю, а в жару — так и каждый день. За сезон делаю 1−2 жидкие подкормки — в конце июня и в середине июля. Для этого я использую разведенный водой свежий куриный помет, из расчета 1 ведро раствора — на 1 растение.

Плодоносят кабачки очень обильно до самой осени. Я собираю плоды не больше 30−35 см в длину и только в конце лета оставляю несколько крупных для хранения в натуральном виде на зиму. В прошлый сезон, например, с грядки 5 кв.м. из 6 растений урожай был собран — 147 штук. Последний сбор кабачков зависит от погоды, в эту осень (2011 г.) — это было 13 сентября. Хватило мне на все случаи с избытком. Часть кабачков пошла на переработку (кабачковая икра и т. п.), часть — на засолку (соленые кабачки не уступают огурцам), а часть — на хранение в морозильную камеру в порезанном кубиками виде.

Приготовить кабачки несложно, но если они качественные и делать все как полагается, с душой, да еще и проявить при этом фантазию — то блюдо получается особенно красивое, вкусное и очень полезное!


04:41 09.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Популярное

Золотой век романтизма возвращается

ЗОЛОТОЙ ВЕК РОМАНТИЗМА ВОЗВРАЩАЕТСЯ ИЛИ «ФИЗИКИ» И «ЛИРИКИ» БЕССМЕРТНЫ Театр абсурда жизни вокруг на...

Первая помощь при солнечном ударе

С наступлением теплого времени года все чаще возникает риск стать жертвой солнечного или теплового у...

Пластинчатый рекуператор

Пластинчатый рекуператор представляет собой, как правило, короб из пластин, через которые проходит п...

Приспособление для изготовления тушенки

Кто держит в своем хозяйстве какую либо скотинку на мясо встречается с такой проблемой - что...

Пять человек, которых обязательно необходимо возва

Итак, кого надо пригласить на свадьбу, чтобы праздник состоялся и принес вам только позитивные эмоци...

Поисковая оптимизация и продвижение сайта

Продвижение сайта без привязки к его тематике – довольно актуальная тема на сегодняшний день. И это ...

Вкусные рецепты: Салат "Русалочка", Карп

Салат "Русалочка"Креветки отварить и очистить. Семгу,чищенные креветки ,кальмары (отваренные), 2 све...

Выбор дисковода

Здравствуйте, дорогие читатели! Вот и она – статья о выборе дисковода. Ведь старое седло на новую ко...

Была ли Россия традиционно отсталой?

Что есть «отсталость» и «прогресс»? Не употребляем ли мы эти понят...

Вкусные рецепты: Ананасы в кляре, Рыба, тушенная с

Ананасы в кляреананас порезать на кусочки. ( у меня были в банке кольцами, я их разрезала на 4 части...



Новости развития информационнного портала:

Наш веб-портал сделан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш сайт приятным для чтения.

Интересная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем веб-портале дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины тратить огромное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.