Как получить хороший урожай качественных, вкусных кабачков?

Кабачки — это распространенная овощная культура семейства тыквенных. Они заслуженно считаются очень ценными дарами огорода, так как содержат массу полезных веществ, легко усваиваются организмом, активизируя при этом процессы пищеварения. К тому же этот овощ, при должном приготовлении, просто отличного вкуса.

На моем дачном участке, расположенном на Алтае, кабачки занимают одно из почетных мест. Сортов кабачков великое множество, я в последнее время выращиваю белоплодные. Растут отлично, вкус замечательный, плоды хранятся до Нового года и дольше.

Готовить грядку для них я начинаю осенью с выбора места. Лучшие предшественники для кабачков — картофель и фасоль, неплохие — капуста, лук, томаты, клубника. На выбранное место равномерно вношу по 2−3 кг перегноя куриного помета и по ведру песка на 1 кв.м. Песок добавляю, поскольку почва у меня на даче очень тяжелая. В таком виде оставляю все без перекопки до весны.

Чтобы в нашей местности получить сочные, вкусные плоды пораньше, высеваю кабачки на рассаду 20−25 апреля. Можно сеять и сразу в открытый грунт, но только уже 20−25 мая. Землю для рассады использую свою, садовую, с добавлением на четверть торфа. Сею сразу в стаканчики по 2−3 семечка на глубину 5−6 см. Молоденькие кабачки регулярно поливаю теплой отстоенной водой, держу их на солнышке, а как подрастут и окрепнут — прореживаю ножницами, оставляя по одному растению в стаканчике. К моменту высадки кабачки должны иметь по 2−3 настоящих листика. В начале мая на выбранном осенью месте готовлю под кабачки обычную грядку шириной 1 метр, с обоих сторон которой размещаю салат, редиску или рядок-другой раннего картофеля. После их уборки в июне-июле как раз потребуется дополнительное место для разрастающихся кабачков.

В середине мая высаживаю рассаду в грунт по центру грядки на расстоянии 50 см между растениями, сразу устанавливаю над кабачками проволочные дуги, а на них закрепляю два слоя утеплителя. Первый слой — укрывное сельскохозяйственное нетканое полотно, а поверх него второй слой — полиэтиленовая пленка. Нетканое полотно использую для защиты от жгучего весеннего солнца и сильных ветров, а также при небольших заморозках. Полиэтилен поверх нетканого материала приходится устанавливать, когда наступают сильные ночные морозцы. В нашем регионе это обычное дело. Например, года два назад 20−21 мая похолодание было с вечера до минус 9, и так до самого утра. Пришлось еще поверх всего перечисленного укрывать грядку палаткой.

К 15 июня все эти хлопоты заканчиваются, и все укрытия убираю на хранение. Кабачки быстро привыкают к свежему воздуху, и я сразу прореживаю их на расстояние в 1 метр. При необходимости лишние растения можно и не удалять, а просто пересадить на другое место. Теперь кабачкам до самой осени нужен обильный регулярный полив 2−3 раза в неделю, а в жару — так и каждый день. За сезон делаю 1−2 жидкие подкормки — в конце июня и в середине июля. Для этого я использую разведенный водой свежий куриный помет, из расчета 1 ведро раствора — на 1 растение.

Плодоносят кабачки очень обильно до самой осени. Я собираю плоды не больше 30−35 см в длину и только в конце лета оставляю несколько крупных для хранения в натуральном виде на зиму. В прошлый сезон, например, с грядки 5 кв.м. из 6 растений урожай был собран — 147 штук. Последний сбор кабачков зависит от погоды, в эту осень (2011 г.) — это было 13 сентября. Хватило мне на все случаи с избытком. Часть кабачков пошла на переработку (кабачковая икра и т. п.), часть — на засолку (соленые кабачки не уступают огурцам), а часть — на хранение в морозильную камеру в порезанном кубиками виде.

Приготовить кабачки несложно, но если они качественные и делать все как полагается, с душой, да еще и проявить при этом фантазию — то блюдо получается особенно красивое, вкусное и очень полезное!


04:41 09.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Познавательное

Кто Лучший Производитель Техники?

Не все в восторге от продукции компании Apple, однако, о ней слышал или знают . История ее нача...

Полезный ресурс, удаление вирусов

Какой мой круг интересов? Здесь все понятно - я предпочитаю все, что так или иначе, связано с IT, ещ...

Как часто необходимо менять предметы личной гигиен

Многие люди думают, что предметы личной гигиены необходимо использовать до тех пор, пока не истечет ...

Виктор Пелевин – самый влиятельный интеллектуал Ро

Если задать вопрос любителям современной литературы, кто является самым известным писателем девяност...

Каким образом выбрать подходящий презент

Талант вручать подарки является, одним из секретов признания у окружающих. Совершенно всем отрадно п...

Проверка зрения

Людей, которые могут похвастаться 100% зрением, к сожалению, немного. Ускоренный темп современной ж...

Radix.pro - Дистрибутив с кросс-платформенной сист

Существует огромное количество систем автоматизации сборки, как собственно отдельных пакетов програм...

«Норманнская теория»: только история или наследие

Наверное, о «норманнской теории» в русской истории слышали все. Оказывается, на нее можно взглянуть ...

Каковы основные направления работы стоматологов?

Клиника семейной стоматологии, помимо лечения, специализируется на предоставлении профилактических м...

В чем особенность экономики Древней Руси? Снова не

Вроде бы все из курса истории слышали о земледельцах и скотоводах. Да, еще о собирателях и охотниках...



О информационном портале:

Наш веб-портал сделан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш сайт приятным для чтения.

Интересная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем веб-портале дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины тратить огромное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.