Вкусные рецепты: Люля с сыром, Домашние голубцы с семгой и китайской капустой., Пирожное "Суши"

Люля с сыромлук пропустить через мясорубку, смешать его уже с готовым фаршем,посолить,поперчить, добавить желток и ложку майонеза, все это смешать, подготовитьудлиненные кусочки сыра, слепить мясо в виде трубочки, положить во внутрь брикетик сыра, обвалять в сухарях и выложить в раскаленную сковороду с маслом. поджарить с одной стороны, перевернуть и только потом накрыть крышкой. потом разукрасить лимоном и гранатом и подавать к столу.

Вам понадобится:
Мясной фарш 500гр
лук репчатый 1шт
соль перец по вкусу
желток 1
ст.ложка майонеза
гол. сыр 40гр
растит. масло 1 ст.ложка+ 20гр. слив.масла
сухари понировочные
лимон и гранат для украшения
Домашние голубцы с семгой и китайской капустой.Запариваем листья капусты, срезаем твердые части и остужаем. Нарезаем рыбу очень мелким кубиком, добавляем сливочный сыр, несколько веточек измельч.укропа, соль, сок 1/2 лимона, мелко порезанные несколько маслин. Все хорошо перемешать, завернуть начинку в капустные листья. Готовый голубец слегка обсыпаем мукой, обмакиваем в яйцо, а затем в измельченных сухарях. Обжарить на оливк.масле на небольшом огне. Можно для этих голубцов приготовить йогуртовый соус из перечисленных ингредиентов и карт.пюрешку с зеленью и измельченным помидором. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
Семга сырая - 200 гр.
Китайская капуста
Сливочный сыр - 50 гр.
Маслины - 3 шт.
Сок лимона
Укроп
ПАНИРОВКА:
Мука, яйцо, измельченные сухари
СОУС:
Йогурт
Болг.перец - 1/2 шт.(очень мелко измельчить)
Сок лимона
Лук зеленый
Пирожное "Суши"В кастрюльку насыпать рис,налить 1/2 литра холодной воды,кокосовое молоко и насыпать сахар Довести до кипения и дать минуту сильно покипеть Затем сделать самый маленький огонь,накрыть крышкой и варить в течении 15-20 минут до готовности,периодически помешивая Готовый рис переложить в большое плоское блюдо (так быстрее остынет) Замочить желатин в холодной воде на 5 минут Разогреть сливовое вино (мне не удалось его купить накануне,поэтому я испоЛъзовала вместо него Мирин-сладкое рисовое вино,тоже японское),желатин выжать и растворить в вине Смешать вино с растворённым в нём желатином с рисом и полностью остудить Нагреть духовку до 200 градусов Яйца разделить на белки и желтки Желтки взбить с 2-мя столовыми ложками сахара до пышного пенистого состояния и белого цвета (в течении 5-7 минут) Охлаждённые белки взбить в пену со щепоткой соли,затем,постепенно всыпая оставшийся сахар,взбить до устойчивых пиков Смешать муку и крахмал и просеять эту смесь в желтковую смесь Добавить 1/3 взбитых белков,облегчив тем самым тесто Смешать теперь с остальными взбитыми белками (очень аккуратно) Должно получитъся очень пышное и воздушное тесто Застелить противень бумагой для выпечки Ровным слоем разложить тесто по всей поверхности противня Выпекать в горячей духовле в течении примерно 10-ти минут,до лёгкой золотистости Вытащить из духовки и перевернуть бисквит на посыпанное сахарной пудрой полотенце так,чтобы бумага была сверху Бумагу удалить Бисквиту дать немного остыть и разрезать на 12 прямоугольников,размером 12см х 8см,сбрызнуть сливовым вином Сливки (они должны быть хорошо охлажденными) взбить и смешать с рисом На каждый прямоугольник бисквита выкладывать рисовую начинку,слоем 1/2 см,оставляя при этом края (0,5 см ) с узких сторон ненамазанными Фрукты почистить,,папайю освоодить от косточек,очень аккуратно,чтобы мякоть не повредить Мякоть манго и папайи разрезать на брусочки длиной 8 см,шириной и высотой 1 см Фрктовые брусочки положить на рис и бисквит очень аккуратно свернуть с помощью полотенца так,чтобы края бисквита сошлись Положить готовые рулохцники в холодильник на час Шоколад или кувертюру растопить на водяной бане (не нагревать выше 40 градусов,иначе шоколад будет тусклым и будет комковаться.Температуту можно определить губами,хоть и примерно,сравнивая с температурой тела) Бисквитные рулончики намазать кисточкой со всех сторон тонким слоем шоколада и поставить(!) высыхать Когда шоколадный слой застынет,порезать очень острым ножом,каждый рулончик на 3 части Приятного чаепития!!!

Вам понадобится:
Для риса и начинки:
Японский суши-рис (можно,в принципе,взять мелкий круглозёрый рис для молочной рисовый каши)-150 грамм
Кокосовое молоко (из банки)-100 мл
Сахар-2 столовые ложки
Желатин-2 пластинки
Сливовое вино (находится в отделах,где все причиндалы для приготовления суши,и вообще японской кухни)-50 мл
Сливки (30%-ной жирности)-100мл
Манго-1/2
Папайя-1/2
Для бисквита и глазури:
Яйца-4
Сахар-4 столовые ложки
Мука-50 грамм
Крахмал-3 столовые ложки
Немного сахарной пудры для посыпания
Полугорький шоколад или кувертюра (50% содержание какао)-150 грамм
17:34 20.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Самое интересное

Как научить ребенка читать по-английски

Многие родители задаются вопросом, когда начинать изучать с ребенком английский язык, в частности, у...

Особенности национального автострахования

            Январь в этом году выдался непривычно теплым, поэтому...

Тельфер электрический 1т - оборудование для оптими

Сегодня работать на больших складах без использования специального оборудования для подъема грузов п...

Некоторые особенности оборудования свайного фундам

На сегодняшний день большой популярностью при строительном процессе малоэтажных домов пользуется сва...

Вкусные рецепты: Лапша домашняя куриная, Кексики ш

Лапша домашняя куринаяИтак приступим к приготовлению самого главного составляющего этого блюда - яич...

Вкусные рецепты: Скумбрия в томате (возможно ВАРИА

Скумбрия в томате (возможно ВАРИАНТ)И так, опять же таки рыбку разморозить, почистить, отрезать голо...

Профилактика аппаратных неисправностей компьютера

Ни для кого не секрет, что компьютер, являясь очень сложным устройством, рано или поздно перестает ф...

Была ли Россия традиционно отсталой?

Что есть «отсталость» и «прогресс»? Не употребляем ли мы эти понят...

Вкусные рецепты: Легкий десерт из тыквы с ананасом

Легкий десерт из тыквы с ананасомСочинялся на ходу. Кусочки тыквы запекаем в духовке до мягкости. 18...

Бюджетный подход: каков он, недорогой смартфон 201

Еще три года назад сложно было представить, что смартфоны будет реально приобрести дешевле 5 тысяч р...



О информационном портале:

Наш веб-портал сделан для посетителей, стремящихся непрерывно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных рассказов делает наш сайт приятным для чтения.

Интересная и познавательная информация, которая сконцентрирована на нашем веб-портале дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет причины тратить огромное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.